我终于回LA啦！又可以去可爱新店了，Santa Monica 很有人气的面包店开到 Silver Lake 啦！之前经过就看到在装修了！
这家店背后的故事我之前有写，创始人 Jyan Isaac Horwitz 曾在 Venice 的 Gjusta 工作，2020年失业后，19岁的他开始在家里制作酸种面包，从卖给邻居、参加农夫市集慢慢发展成现在的烘焙品牌。后来在 Santa Monica 开了实体店，也建立了自己的烘焙生产～
他们家主打天然发酵酸种面包，除了经典酸种、杂粮和黑麦面包，还有贝果、可颂和各种三明治。Silver Lake 新店的菜单比单纯的面包店更丰富，早餐有贝果三明治，午餐可以吃到法式洋葱烤芝士三明治、日式炸鸡排厚吐司等，周末还供应早午餐！不过跟西边的菜单还是有不同的～
新店由 M. Winter Design 负责设计，使用了不少本地采购的材料、定制木质家具和复古灯具，整体是温暖的木质调。室内座位很舒服，另外还规划了户外露台，终于可以坐下来慢慢吃面包喝咖啡了哈哈哈～
而且这家店之后还计划增加晚间 Wine Bar！预计2027年开始延长营业时间，供应葡萄酒、奶酪、冷切肉和罐头海鲜，从白天的 Bakery Café 变成晚上也能聚会的小酒馆～ 非常适合这个社区了
Jyan Isaac Bread
2800 Hyperion Ave, Los Angeles, CA 90027
