我在一家亚裔患者非常少的医院工作，一年下来，东亚患者一只手都数得过来。
但最近我发现一个很有意思的风潮：“华流”好像渐渐成了“顶流”。
-
前段时间，我协助一位医生会诊一个糖尿病前期、BMI 40的青少年患者。刚开始她明显有点心不在焉。我看着膳食调查里大量的含糖饮料、薯片零食、油炸快餐，正琢磨怎么找切入点做营养教育。
她突然有点不好意思地问我：
“我无意冒犯，但你是Asian对吗？我听说你们都有保持苗条的‘秘密食物’，能告诉我吗？”
-
哎，这不就是刚刚好的切入点吗！
我让她凑近一点，压低声音说：
“Make sure to swap your everyday Arizona iced tea for hot water with goji berries.”
-
她好奇地前倾身子，听完很不好意思地笑了。我也觉得很好笑：我居然比想象中更早成了“保温杯里泡枸杞”的宣传大使😂
-
话匣子打开后，我告诉她：其实并没有什么单独的“魔法食物”，更多是日常里的点滴习惯。比如每餐尽量有绿叶菜，少油炸、多清蒸，甜品普遍不会太甜…
她和妈妈也开始慢慢反思：健康饮食的道理其实都懂，但人总会忍不住滑回旧习惯：
想做菜，却下意识选了更快、更刺激食欲的外卖；
知道要少吃糖，但看到家里带frosting的袋装蛋糕就拒绝不了；
想多吃蔬菜，却不知道该怎么烹饪调味。
后来我们聊了很多，也聊得很深。
-
最近我也发现，越来越多非亚裔患者开始对亚洲食物和文化感兴趣。有人咨询如何用豆腐作为蛋白质来源，我发现用《K-pop Demon Hunters》鼓励小女孩好好吃饭强身健体极其有效，甚至我还无意中发现几个小朋友刷平板时会听中文流行歌😂
-
最初在这个华人乃至东亚裔都很少的地方工作时，我曾遗憾自己的文化背景没有施展空间。但慢慢发现，了解不同文化的过程其实有很多共通之处。
我也很欣喜地发现：当我的背景和文化被人好奇时，它也可以成为营养教育里一个有趣的切入点。
文化不是背景板，有时候它就是最好的教育切口。
-
