自制了馒头，做了炸馒头片~
高温烧油，馒头切片，下锅剪炸。
不过油下少了…炸出来不太好看。😂
有些人做炸馒头片会裹蛋液~
但我比较喜欢不加蛋液的~~
炸馒头片可以直接吃，
或者加炼奶吃，
或夹着辣子吃~
都很赞👍🏻
补一张炸的比较成功的馒头片~！
油要下多点~要均匀~
…………………………
做馒头
这是北方馒头的味道~~
（南方馒头我都是直接去中超买速冻的~）
参考下厨房 下山虎虎的 牛奶馒头
我这是一半的量~（因为蒸盘不小心买小了…）
用面包机做~可以再下多一两克的水。
我的用量：
142克牛奶
250克面粉
5克白砂糖
3克酵母粉
1克盐
主要要注意多次醒发~
如果想要馒头光滑就需要多揉一揉~
但我太懒了…吃进去都一样…😂😂
像我这么懒的，需要动手的时间其实很短，就是等待醒发的时间比较长~总体来说还是很方便~~
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经验…
一定要买大蒸盘！
蒸之前，馒头间的距离一定要放得开一点！
它们真的会变得很胖！不要小瞧馒头膨胀的能力！
蒸之前，待它们在锅里静置15分钟，它们就会从图一左上变右上~
再开始烧火，待水开后继续蒸五六分钟，关火，静置两分钟，再揭盖。馒头就变图一右下了~
胖的都快挤不下了！
好吃😊
最新评论 8
:看起来好好！
:谢谢~
:厉害
:哈哈~因为下厨房的那个方子写得十分详细~ 我第一次做的时候还是徒手揉的~写的详细的方子跟着做基本都不会太差😄
回复 @昵称太难取:可是，下个礼拜兑换商城有好多礼物能换呐，嘻嘻