???最常做的戚风戚风戚风???
做戚风做了无数次 到现在已经可以保证零失败了 终于也把进程刷新到裱花阶段 之前都是烤完直接趁热吃了 味道没得说 现在总喜欢放凉之后裱花玩 因为真的 好!好!玩!?
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最新评论 17
:谢谢回复,用的君之的方子,下回试试加一点柠檬汁或者淀粉,我一般320烤70分钟
:求问楼主怎么做戚风才能不塌?我的总是中间塌=_=…
:可能是方子的问题或者烤的时间不够 打发蛋白霜的时候往里面加一些玉米淀粉或者柠檬汁当稳定剂 再增长一下烘烤时间 可能会有帮助
:请问抹奶油用的是长的平的那种刀吗?
:亲 太厉害了 想知道第一张蛋糕的中间跟表面那个白色是奶油么 是买好的还是自己打出来的 ?
回复 @绿绿:可以 //@pclady: 可以用heavy whipping cream 一样吗?谢谢 //@他喜欢赖床而我姓齐: 是奶油 自己打的 很简单用whipping cream加糖打发就可以了 //@pclady: 亲 太厉害了 想知道第一张蛋糕的中间跟表面那个白色是奶油么 是买好的还是自己打出来的 ?
回复 @他喜欢赖床而我姓齐:可以用heavy whipping cream 一样吗?谢谢 //@他喜欢赖床而我姓齐: 是奶油 自己打的 很简单用whipping cream加糖打发就可以了 //@pclady: 亲 太厉害了 想知道第一张蛋糕的中间跟表面那个白色是奶油么 是买好的还是自己打出来的 ?
:把蛋糕切片的刀买哪种?
回复 @Cmj爱抹茶:超市里都有的 amazon也有 //@Mandy_cmj: 哪里有卖呀//@他喜欢赖床而我姓齐:带锯齿的 想切平的话可以单独买个分层器夹在刀上 //@Mandy_cmj: 把蛋糕切片的刀买哪种?
回复 @他喜欢赖床而我姓齐:哪里有卖呀//@他喜欢赖床而我姓齐:带锯齿的 想切平的话可以单独买个分层器夹在刀上 //@Mandy_cmj: 把蛋糕切片的刀买哪种?
:看得我直流口水怎么办呀
:太牛了吧怎么什么都会呀求做法谢谢
:啊啊啊~抵挡不住~
:求出教程?
:诶我欠大家好多教程 但是真心不知道怎么写... //@村里的一条单身狗: 求出教程?