???最常做的戚风戚风戚风???
做戚风做了无数次 到现在已经可以保证零失败了 终于也把进程刷新到裱花阶段 之前都是烤完直接趁热吃了 味道没得说 现在总喜欢放凉之后裱花玩 因为真的 好！好！玩！?
另附抹茶千层 提拉米苏 芒果慕斯?
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最新评论 17
: 谢谢回复，用的君之的方子，下回试试加一点柠檬汁或者淀粉，我一般320烤70分钟 谢谢回复，用的君之的方子，下回试试加一点柠檬汁或者淀粉，我一般320烤70分钟
: 求问楼主怎么做戚风才能不塌？我的总是中间塌=_=… 求问楼主怎么做戚风才能不塌？我的总是中间塌=_=…
: 可能是方子的问题或者烤的时间不够 打发蛋白霜的时候往里面加一些玉米淀粉或者柠檬汁当稳定剂 再增长一下烘烤时间 可能会有帮助 可能是方子的问题或者烤的时间不够 打发蛋白霜的时候往里面加一些玉米淀粉或者柠檬汁当稳定剂 再增长一下烘烤时间 可能会有帮助
: 请问抹奶油用的是长的平的那种刀吗？ 请问抹奶油用的是长的平的那种刀吗？
: 亲 太厉害了 想知道第一张蛋糕的中间跟表面那个白色是奶油么 是买好的还是自己打出来的 ？ 亲 太厉害了 想知道第一张蛋糕的中间跟表面那个白色是奶油么 是买好的还是自己打出来的 ？
回复 @绿绿 : 可以 //@pclady: 可以用heavy whipping cream 一样吗？谢谢 //@他喜欢赖床而我姓齐: 是奶油 自己打的 很简单用whipping cream加糖打发就可以了 //@pclady: 亲 太厉害了 想知道第一张蛋糕的中间跟表面那个白色是奶油么 是买好的还是自己打出来的 ？ 可以 //@pclady: 可以用heavy whipping cream 一样吗？谢谢 //@他喜欢赖床而我姓齐: 是奶油 自己打的 很简单用whipping cream加糖打发就可以了 //@pclady: 亲 太厉害了 想知道第一张蛋糕的中间跟表面那个白色是奶油么 是买好的还是自己打出来的 ？
回复 @他喜欢赖床而我姓齐 : 可以用heavy whipping cream 一样吗？谢谢 //@他喜欢赖床而我姓齐: 是奶油 自己打的 很简单用whipping cream加糖打发就可以了 //@pclady: 亲 太厉害了 想知道第一张蛋糕的中间跟表面那个白色是奶油么 是买好的还是自己打出来的 ？ 可以用heavy whipping cream 一样吗？谢谢 //@他喜欢赖床而我姓齐: 是奶油 自己打的 很简单用whipping cream加糖打发就可以了 //@pclady: 亲 太厉害了 想知道第一张蛋糕的中间跟表面那个白色是奶油么 是买好的还是自己打出来的 ？
: 把蛋糕切片的刀买哪种？ 把蛋糕切片的刀买哪种？
回复 @Cmj爱抹茶 : 超市里都有的 amazon也有 //@Mandy_cmj: 哪里有卖呀//@他喜欢赖床而我姓齐:带锯齿的 想切平的话可以单独买个分层器夹在刀上 //@Mandy_cmj: 把蛋糕切片的刀买哪种？ 超市里都有的 amazon也有 //@Mandy_cmj: 哪里有卖呀//@他喜欢赖床而我姓齐:带锯齿的 想切平的话可以单独买个分层器夹在刀上 //@Mandy_cmj: 把蛋糕切片的刀买哪种？
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: 看得我直流口水怎么办呀 看得我直流口水怎么办呀
: 太牛了吧怎么什么都会呀求做法谢谢 太牛了吧怎么什么都会呀求做法谢谢
: 啊啊啊～抵挡不住～ 啊啊啊～抵挡不住～
: 求出教程? 求出教程?
: 诶我欠大家好多教程 但是真心不知道怎么写... //@村里的一条单身狗: 求出教程? 诶我欠大家好多教程 但是真心不知道怎么写... //@村里的一条单身狗: 求出教程?