1、 趁基入睡获得基腿8根,每根只有6厘米不到,实属珍品。
2、基腿洗干净背面横割两刀,锅里水烧开,放两片姜片,加点料酒,入基腿打烧滚3分钟捞出备用。
3、锅里加热油,加生抽先炒一下,这里生抽只需几十秒就可以,加入基腿翻炒。
4、基腿上色后加入白糖、料酒、水(水要盖过基腿的量),大火烧开,中火慢慢烧到快收汁的时候加入鸡精,加少许蜂蜜(加蜂蜜是为了增香提色,表面亮亮的)
5、继续收汁到理想的状态即可。起盘,撒上葱花,一盘香喷喷的红烧基腿就完成啦!🙂
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1、 趁基入睡获得基腿8根,每根只有6厘米不到,实属珍品。
2、基腿洗干净背面横割两刀,锅里水烧开,放两片姜片,加点料酒,入基腿打烧滚3分钟捞出备用。
3、锅里加热油,加生抽先炒一下,这里生抽只需几十秒就可以,加入基腿翻炒。
4、基腿上色后加入白糖、料酒、水(水要盖过基腿的量),大火烧开,中火慢慢烧到快收汁的时候加入鸡精,加少许蜂蜜(加蜂蜜是为了增香提色,表面亮亮的)
5、继续收汁到理想的状态即可。起盘,撒上葱花,一盘香喷喷的红烧基腿就完成啦!🙂
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