今晚又做了我和老公都超级喜欢的🍅法式红酒番茄牛尾汤～一是喜欢它酸酸甜甜的口感，特别能下饭；二是喜欢这一整锅的维生素C，经过Staub铸铁锅两个小时慢炖，四个大番茄全部都融到汤汁里了，加上养颜的红酒和大补的牛尾，真是既能下饭又能美颜～
🌟所需食材（见图三）：牛尾、四个大番茄、一根胡萝卜、半个洋葱、少许黄油、适量红酒、可以再加点番茄酱和盐进行调味
🌟制作步骤（见图四）：
1、牛尾洗净，下冷水煮沸过水，捞出备用
2、番茄表面划十字，用开水烫一下，然后剥皮、切块备用（剥皮是为了番茄更好的融化到汤中，开水烫过后很好剥；如果喜欢块状番茄的同学，可以不剥皮直接切块）另外，胡萝卜洋葱也切块待用
3、铸铁锅加黄油预热，下牛尾，煎至两面略有金黄
4、加入红酒，翻炒片刻
5、加入开水没过食材，加入番茄、胡萝卜、洋葱等
6、等锅开了之后，盖上锅盖，转小火，慢炖两个小时
7、期间可偶尔开盖查看水量，但不可过于频繁
8、最后加入番茄汁、盐等调味，稍微再煮一小会儿，就可以开锅啦～
最后摆盘加一点葱或香菜或者九层塔之类的，颜值蹭蹭蹭就上去了～
（以上菜谱参考于下厨房app，根据我自己做菜习惯和爱好，对食材和步骤都有所改编。大家也可以根据自己的口味进行改动～做菜没有固定公式，主要自己喜欢就好）
这是我超级爱吃的一道菜，美味又营养，希望你们也会喜欢！～
最新评论 13
:女神你怎么这么能干呢啊 又美又有才还会做饭！！
:谢谢女王～你也是才貌双全呀！
:看着就诱人～没试过加红酒，下次试试看～
:加红酒黄油 味道就偏西式一点 要中式一点我就变成黄酒 加点酱油 我两种都有做 其实味道差别不是很多
:👍
:我也入了这套白色的餐具哈哈哈😝
:🤝🤝
:真是好喝又有营养💕
:嘻嘻 是呀～
:最喜欢用Staub锅子炖牛尾汤了，味道浓郁肉质爽口
:🤝🤝🤝
:这也是我家喜欢的一个汤。因为我们不会做菜，只会做汤。牛尾汤；排骨汤。😂
:我也特别喜欢做汤 简单又营养