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男票去年抽中了飞利浦面条机，自己从淘宝配上了馄炖皮跟饺子皮的模具（皮的厚度分别是0.8mm跟1.2mm），但是一直试着没做过。上周末俩人馋饺子了，记得挺多人发过压饺子皮的攻略，我负责和馅，男票负责找攻略看怎么用面条机做饺子皮。
花开两朵各表一支，今天主要说面条机，就先从饺子皮开始。面条机自带的面谱上，水面比例是250g面95ml水，网上大神们普遍反映水有点少，需要加到100-105ml。开始按照100ml，用了1.2mm的饺子皮模具，发现出来的皮既硬又厚。扔回面条机回炉改造，模具换成0.8mm，额外加15ml水重新开始。这个比例弄出来的就很符合我们北方人对饺子皮的高标准严要求了，不软不硬有些劲道。然后就是包，煮，吃，吃到撑。
总结：面条可以按照面谱上的比例来，🥟面水比例250g：115ml（注：Costco红包装面粉）。
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最新评论 10
:做饺子皮的那个accessory叫什么呢？我在官网上没有找到😭
:我从淘宝买的，也不知道叫啥，搜搜亚马逊试试
回复 @RRRuby:淘宝上咋搜的 为什么我搜不到这个accessory呢
:谢谢你的比例呀，特别好用
:好开心～～～
:我一直对这个面条机很感兴趣
:嗯嗯，比例对了就是神器。不过如果只是偶尔吃面条，亚洲超市买鲜面条就行了，这么大个机子不便宜还占地方。
回复 @RRRuby:我现在估计还不需要 等有了自己的厨房以后 ☺️
:我还能再吃20个饺子∠( ᐛ 」∠)＿
:😈