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2018倒计时打卡 Day6
上amazon搜磨豆机的话，绝大多数小型电动磨豆机其实都只是有个旋转刀片飞速转动，和切洋葱丁切肉泥的blender形式差不多。这类机器实际上只能算砍豆机，对付超市咖啡还行，要是拿来磨90+豆子简直是暴殄天物。砍豆机不能把咖啡粉打均匀，经常出现大个片片没磨到，粉不匀的话自然萃不到最佳风味，细粉太多也会影响下水速度。还不如入一台品质好点的手磨。
好豆自然要配好机器，喜欢自己冲咖啡的玩家建议入一台小富士鬼齿或者kalita next g。刀盘不一样，表现风味略有不同，一台明亮一台甜感强，一台口感干净一台body醇厚，看你爱喝什么豆种了…网上测评很多，就不多说。这两台都是在400-500刀左右的价位，打折时next g可以降到400以下。我的这台next g购于日本亚马逊，电压略有偏差，不影响使用，毕竟每天只要磨个几十秒。next g 出粉比鬼齿慢一些，稍微有点耐心~ 家用的话刀盘3个月清一次就够了。next g是nice cut的升级版，不建议入nice cut，表现差强人意。资金更充足的人可以考虑一些美式磨豆机，在千元以上的价位美国有不少好机子。
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最新评论 2
:喝咖啡n年但一直类似门外汉。羡慕能够自己做的好的人
:咖啡只是饮料，喝得开心就好😊