下午刚补了货,一拍脑袋想着做个蔬菜饼吧,其实以前并没有做过。
我就按照自己想象的蔬菜饼的样子,切了洋葱丝、土豆丝、白菜丝、虾仁和小香肠,和鸡蛋、面粉一起,加水一起调成稠面糊,加少许盐调味。(一开始没想着晒货,所以准备材料阶段都没有拍照)
平底锅放少许油,热锅后放入饼糊糊,待煎至一面定型,翻面继续煎,稍微按压成型。等到煎至两面金黄就可出锅啦。
第一次做,味道卖相倒还算不错,只是好像面有点干,想来应该调面糊的时候加点油,口感应该就能好多啦。
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