呵呵~木质的便当盒在amazon上订了一个,迟迟未收到,眼看着猪排一天天放在冰箱里,担心会不新鲜了,那只能用这碗小木桶摆放啦!哈哈哈哈,知道有点夸张,宝宝可不要笑哦~🤣🤣🤣
日式炸猪排,好多宝宝都分享过,做法真的非常简单,对烹饪小白非常友好的一道日式料理。日式炸猪排吃起来表皮酥脆,但是想要肉质保持多汁,切记千万不要大火炸,要保持中小火慢慢炸至两面金黄色~这样炸出来的猪排相对无言会比较外脆内嫩一些~好咯一起来看看做法吧!
🌿材料:猪排肉两块、面包糠适量、生粉适量、鸡蛋一颗、胡椒粉适量、盐巴适量、米饭一大碗、西兰花5朵、生菜两片、日式katsu sauce适量、黑白芝麻适量~
🌿做法:猪排洗净用厨房纸巾拭干水分,用擀面杖打薄一点,稍微打薄一点就好了,太薄了炸出来的猪排肉质会太干,接着在猪排两面筛上盐巴和胡椒粉调味~
接着准备一颗鸡蛋磕入碗中打散备用,一碗中倒入适量的生粉,另一碗中倒入适量的面包糠。接着猪排先均匀地两面裹上生粉,再均匀裹上蛋液,最后裹上一层面包糠,轻轻按压使面包糠均匀的粘附在猪肉上,接着锅中倒入适量的油,油温6成热,接着把火调至中小火,这下猪排两面炸至金黄色捞出,放入厨房纸巾吸干油份,接着切成小段,就可以装盘了~
木碗中倒入一碗白饭,撒上芝麻,接着放入两片生菜装饰,接着放入猪排,再用煮过热水的西兰花装饰一下,接着淋入日式katsu sauce装饰葱花和芝麻就可以开始享用啦!