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说来非常惭愧🙈去年说好的年夜饭合集到现在还没出😂一晃又开始准备年夜饭了，今年的菜色和去年差的不多，毕竟一到过年想吃的还那几道家里的味道😌今年就边做边分享，成品还没出先用老图，这样应该不会跳票了😂
从小到大过年最期待的就是可以吃春卷，因为只有过年才有现做春卷皮的小摊，家人做的是白菜香菇冬笋肉丝馅，鲜香软糯，怎么吃都吃不腻🙈现在自己也是做的这个口味，只是不喜欢美国这的笋加到馅里的味道，就省掉了
材料:
白菜，猪肩肉，香菇，春卷皮(图三一锅中白菜一整颗，肉丝大约一磅，香菇15朵，估计可以包70-80个）
步骤:
1. 白菜香菇肉切丝
2. 肉丝拿料酒生抽白胡椒淀粉腌制半小时，下锅前加点油拌一拌
3. 锅中加油下肉丝炒到发白，加香菇丝，炒出香味，加白菜丝，加盐调味，加盖焖到白菜软烂，开盖收汁，水淀粉勾芡出锅，冷却后放冰箱冷藏过夜
4. 春卷皮软化，包制，收口可以涂一点水
5. 锅中倒油，炸到两面金黄即可
tips:
1.白菜丝太多可以分批加入锅中
2.炒馅时不要加水，防止馅太湿，炸春卷的时候会飞溅
3.馅要提前烧好凉透再包，凉了馅也会汁水收紧一点
4.春卷皮各中国超市韩国超市都有
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最新评论 71
:好吃
:棒棒哒
:上海人🍺
:想吃！😋新年快乐🍾️🎉🎉
:新年好呀！你家做什么都很精致！
:这是我认识的春卷😍😍
:米兔🤣
:新年快乐！我最喜欢这种春卷馅儿了
:超级鲜😆
:好棒啊！
:谢谢BB😘
:🐷猪年快乐呀！
:年年新春快乐~~！！
:👍
:大爱春卷❤️
:过年都要吃一打🙈
:上海宁年夜饭必有的菜
:dei额~！
:不是说好一起包嘛🤣
:是的呀 这是去年的图😜
:㊗️新春快乐啊🍾️🎉
:咕小姐过年好😘！
:我决定去试试！
:值得一试！超好吃(´ε｀ )♡
:太赞啦！隐藏的大厨
:谢谢宝宝🙈
:超爱春卷
:米兔🙈！
:你们都太厉害了，除了饺子我一样传统食物都不会😂
:我就不太会包饺子🙈宝宝过年好~！
:宝宝过年好🎉🎈
:给宝宝拜年~！
:好棒
:😆谢谢