锅底用的是国内重庆的99红火锅和小肥羊的清汤锅底。可以先把辣油锅加上橄榄油干辣椒花椒大葱生姜在炒锅里面翻炒一下更加入味。
之后就是食材的准备啦。肉类有大家都爱的羊肉片和猪肉卷，墨鱼🦑仔，丸类组合，最最好吃的鱼肠，鱼丸和午餐肉，蟹棒。蔬菜类有红薯🍠，千页豆腐，金针菇，油面筋，土豆，生菜，日本豆腐，蘑菇。都是大家比较熟悉的菜品。虽然种类不多，但是在温暖的屋子里伴随着欢声笑语我们吃的很满足。
调味料蘸酱我用的是香菜叶🌿+蒜泥+红腐乳。红腐乳是同学亚米上入的，很适合蘸料吃稀饭配菜
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