Yesterday is my birthday and today is my husband’s birthday 🎂 ...🈶️陈先生亲手做的蛋糕跟惊喜🎁…家人的祝福...朋友的礼物...我的大餐...邻居的相聚...大家的祝福...这个生日🎂不简单！！！
蛋糕制作教程：
材料：次方适用于6寸蛋糕模具哦
鸡蛋一3个（大概60g一个）
低筋面粉—60g
玉米淀粉—5g
牛奶—50g
细砂糖1—20g(蛋黄糊用）
细砂糖2—30g(蛋白用）
玉米油或者色拉油—30g
柠檬汁或白醋—2～3滴
香草精(可不加）—2～3滴
香蕉—1根
草莓—若干
蓝莓—若干
牛油果—1个
淡奶油—200g
芝麻—4颗
糖粉根据情况 可不加
白色装饰巧克力—若干
步骤
1、准备好所有食材
2、将蛋黄蛋白分离在2个干净的料理盆里（无水无油）
3、将蛋黄中加入30g玉米油，20g细砂糖后用手动搅拌搅拌均匀，充分乳化
4、倒入牛奶继续搅拌均匀
5、筛入准备好的低筋面粉与玉米淀粉后用蛋抽“z
形搅拌至面糊顺滑细腻有光泽
6、打发蛋白，30g细砂糖分3次放入蛋白中，用电动打蛋器打发蛋白
7、取三分之一蛋白霜到蛋黄中 用刮刀刮均匀 不要划圈以免消泡
8、将弄好的蛋糕湖到人剩下的蛋白霜中。至上而下搅拌均匀，不要画圈以免消泡
9、将弄好的蛋糕湖倒入6寸活底模具中，轻轻摇晃，使蛋糕均匀
10、烘烤（烤箱预热140度，放入烤箱下层上下火烤30分钟后温度调到155度继续烘烤30分钟。完成戚风蛋糕
11、水果洗尽弄好（可根据自己喜好选择水果）
淡奶油打发备用，打发前里面放点糖霜 我买的是原味淡奶 可根据自己喜好调甜度（根据自己喜好打发老嫩程度）
12、蛋糕切3层 每层底部放入奶油后放上水果再叠加奶油后再重复动作做下一层，2层水果夹心做好后最后铺上奶油，表面奶油滚动均匀后放入水果装饰起来（这里可根据自己喜好装饰）
最后蛋糕就完成啦！
其实弱弱的说句 这次的蛋糕是陈先生做失败的 最后我给补救回来的 毕竟都是咱俩第一次 安啦……话说他一定是偷工减料了🧐 最后还是得靠我给他苦心装饰...怎么办尼 注定插屁股的...谁叫陈先生这么乖尼...算他做的...他做哒！！！
简直太好吃了……奶味醇厚 又不甜 终于不用忍受这边甜到喉的甜食了！！！
也祝君君生日快乐！
最新评论 26
: 超可爱！！ 超可爱！！
: 👍 👍
: 看着好棒啊 看着好棒啊
: 其实说真的 自己做的真心好吃 一点不腻 奶香味很浓 其实说真的 自己做的真心好吃 一点不腻 奶香味很浓
: 厉害 厉害
: 也是第一次 自己磨着耐心搞😎 也是第一次 自己磨着耐心搞😎
: 很厉害 很厉害
: 谢谢🙏 谢谢🙏
: 生日快乐哟 生日快乐哟
: 谢谢亲爱哒 谢谢亲爱哒
回复 @跳舞的香香猪Cecilia : 哈哈哈我的也是！ 哈哈哈我的也是！
: 同款餐垫😄 同款餐垫😄
: 国内海淘来的😀 国内海淘来的😀
: 好赞 好赞
: 谢谢哦 谢谢哦
: 生日快乐🎂🎈🎊 生日快乐🎂🎈🎊
: 谢谢祝福😗 谢谢祝福😗
: 太优秀啦！ 太优秀啦！
: 都是被逼的 生活总得多点回忆吧🤓 都是被逼的 生活总得多点回忆吧🤓
: 别人家的老公 别人家的老公
: 都是被我逼的 我得使唤他 不然时间久了惯坏了 有了宝宝就遭殃了 小心机😇 都是被我逼的 我得使唤他 不然时间久了惯坏了 有了宝宝就遭殃了 小心机😇
: 生日快乐🎈~ 生日快乐🎈~
: 谢谢亲爱滴😘 谢谢亲爱滴😘
: 哇哦 有才哦 哇哦 有才哦
: 厉害 厉害
: 👍🏻 👍🏻