这款机器叫Farberware 4-in-1 Grill，四年前买的，之前用的次数一只手就数的过来。其实它的设计还是挺好的，可单面加热也可双面加热，温度可控，托盘拆卸非常方便，所以清洗也很容易。每个托盘都是两面可用，托盘的右下角有个开口可以把食物出的水排走。之前用它做过韩国烤肉，挺成功的。
上周发现家里还有买的章鱼没有吃，想着怎么做的时候就想起来馆子里都习惯烤章鱼，就一下子想到用国内铁板鱿鱼的套路来做章鱼。最后效果很成功，感觉味道基本还原了国内的效果。这周就立马去买了鱿鱼，再做一次😸用鱿鱼果然效果更好，吃的心里美滋滋😆
铁板鱿鱼做起来真是超级简单，开机器前先给铁板刷上一层油，不用多。选择单面加热，温度375华氏度，温度到了放鱿鱼，之后会出很多水，就把机器倾斜一下让水从托盘的缺口排出。之后把机器合上，等一分钟开机器给鱿鱼翻面，再合上烤一分钟，之后再重复两次，总计烤四分钟。最后拿出来烤好的鱿鱼刷酱撒调料就可以吃啦！
酱汁：一勺甜面酱，半勺郫县豆瓣酱（没有可不放），一勺辣酱（没有可用韩式辣椒酱代替），半勺蚝油，一勺酱油，三勺水。喜欢吃甜一点的可以再加一点白糖。
撒的调料：王守义烧烤粉，王守义孜然粉，王守义辣椒粉，白芝麻。
