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酱牛肉大家应该都不陌生，网络上各种各样的做法，每个人的口味都有相差，今天给大家分享自己喜欢吃的酱牛肉做法，简单又美味，当下酒菜真的绝了！
🌿材料：牛腱子肉一块、鸡蛋几颗、冰糖适量、姜5片、葱2根、八角5粒、香叶5片、桂皮、花椒、干辣椒～
🌿酱汁：4勺极为鲜酱油、2勺蚝油、2勺料酒、2勺老抽、2勺黄豆酱、一茶匙鸡精、一茶匙盐巴～
🌿做法：
1）牛腱子肉洗净切成小段，冷水下锅加入2片姜和适量的料酒一起煮沸，去血沫再煮3分钟捞起冲洗干净备用！
2）鸡蛋用清水煮熟，冷水浸泡一会儿破壳，用筷子在鸡蛋上戳几个洞帮助入味！
3）接着把牛腱子和鸡蛋还有以上材料一起放入高压锅中，加入适量的清水末过食材，一起上锅煮开后再转小火慢慢煮20分钟左右即可。
4）将牛腱子和鸡蛋留在酱汁里浸泡一个晚上，隔天再来切片享用～再调个万能的酱汁，一起吃，不要太好吃了！
布拉格之谜 20
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