酱牛肉大家应该都不陌生,网络上各种各样的做法,每个人的口味都有相差,今天给大家分享自己喜欢吃的酱牛肉做法,简单又美味,当下酒菜真的绝了!
🌿材料:牛腱子肉一块、鸡蛋几颗、冰糖适量、姜5片、葱2根、八角5粒、香叶5片、桂皮、花椒、干辣椒~
🌿酱汁:4勺极为鲜酱油、2勺蚝油、2勺料酒、2勺老抽、2勺黄豆酱、一茶匙鸡精、一茶匙盐巴~
🌿做法:
1)牛腱子肉洗净切成小段,冷水下锅加入2片姜和适量的料酒一起煮沸,去血沫再煮3分钟捞起冲洗干净备用!
2)鸡蛋用清水煮熟,冷水浸泡一会儿破壳,用筷子在鸡蛋上戳几个洞帮助入味!
3)接着把牛腱子和鸡蛋还有以上材料一起放入高压锅中,加入适量的清水末过食材,一起上锅煮开后再转小火慢慢煮20分钟左右即可。
4)将牛腱子和鸡蛋留在酱汁里浸泡一个晚上,隔天再来切片享用~再调个万能的酱汁,一起吃,不要太好吃了!
最新评论 45
: 你好呀,请问一下如果用Instant Pot这种电压力锅应该选什么模式煮多久比较好呢,感谢 你好呀,请问一下如果用Instant Pot这种电压力锅应该选什么模式煮多久比较好呢,感谢
: 一般炖肉会选择meat/stew键,然后调个炖煮时间! 一般炖肉会选择meat/stew键,然后调个炖煮时间!
回复 @布拉格之谜 : 好呢谢谢啦 好呢谢谢啦
: 请问牛腱子肉英文是什么?Costco有的卖嘛?我在Costco买的牛肉我也不懂是啥部位的呢 请问牛腱子肉英文是什么?Costco有的卖嘛?我在Costco买的牛肉我也不懂是啥部位的呢
: 以上材料放进高压锅 是包括酱汁吗 以上材料放进高压锅 是包括酱汁吗
: 是的~ 是的~
: 万能酱汁怎么调 万能酱汁怎么调
: 请问可以用慢炖锅酱牛肉吗? 请问可以用慢炖锅酱牛肉吗?
: 可以^_^ 可以^_^
回复 @布拉格之谜 : 有机会请您出一个慢炖锅酱牛肉的教程吧。谢谢哦 有机会请您出一个慢炖锅酱牛肉的教程吧。谢谢哦
: 👍 👍
: 👍 👍
: 流口水了,赶紧学起来👍 流口水了,赶紧学起来👍
: 亲,这个万能酱汁怎么调 亲,这个万能酱汁怎么调
: 好厉害 看起来好好吃 好厉害 看起来好好吃
: 请问第三步没有看懂呢 高压锅煮开开小火是什么特殊功能么? 具体高压锅设置多久比较好?取下来再去炉上煮开么?谢谢👶 请问第三步没有看懂呢 高压锅煮开开小火是什么特殊功能么? 具体高压锅设置多久比较好?取下来再去炉上煮开么?谢谢👶
: 高压锅上汽之后,转小火慢慢再炖20分钟左右,大概全程45分钟左右吧! 高压锅上汽之后,转小火慢慢再炖20分钟左右,大概全程45分钟左右吧!
回复 @布拉格之谜 : Soga 感谢! Soga 感谢!
: 这好吃 我也经常做:) 这好吃 我也经常做:)
: 呵呵😄酱牛肉大家都喜欢吃☺️ 呵呵😄酱牛肉大家都喜欢吃☺️
: 切得太厚啦😄拿去冰冻一会,等有点硬了再拿出来切,不要太硬,这样就可以切薄了,自己之前也做过,只是懒得码文了😂 切得太厚啦😄拿去冰冻一会,等有点硬了再拿出来切,不要太硬,这样就可以切薄了,自己之前也做过,只是懒得码文了😂
: 哈哈哈😄只怪自己刀工不够😅😅😅谢谢亲爱的建议☺️☺️ 哈哈哈😄只怪自己刀工不够😅😅😅谢谢亲爱的建议☺️☺️
: 太厉害了👍 太厉害了👍
: 谢谢亲爱滴~ 谢谢亲爱滴~
: 👍 👍
: 厲害 厲害
: 谢谢亲爱滴支持~ 谢谢亲爱滴支持~
: 赞 赞
: 我也喜欢做这个🤝 我也喜欢做这个🤝
: 这道要学去来,喜欢吃牛健肉 这道要学去来,喜欢吃牛健肉
: 做起来,很简单,什么材料往锅里一放就等着吃了~😄😄 做起来,很简单,什么材料往锅里一放就等着吃了~😄😄
: 太厉害了 太厉害了