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这道菜我挺喜欢的，吃起来很香，挺开胃的，做起来也很简单，和大家分享一下我的做法。
所需材料：半只三黄鸡或一般的老母鸡（也可以直接用鸡腿来做）葱、姜、蒜泥
调味料：料酒或老酒适量 老抽一勺 生抽2勺 蚝油一勺 白糖一小勺 适量麻油和白芝麻
做法：
1.鸡肉洗净切块，冷水入锅，加入适量料酒或老酒以及4瓣姜片来除腥味。
2.水沸后大火煮10分钟后转中火煮20分钟左右开盖捞出。
3.做酱料：把以上列举的调味料都放一个碗里搅拌均匀。
4.将鸡肉摆盘，均匀的淋上酱料，鸡肉上放些姜丝、葱丝和蒜泥。另起一个锅，倒入适量的油，待锅烧到有些冒烟了就可以将锅里的油均匀的淋在鸡肉上，热油淋在葱姜上满屋飘香，美味的白斩鸡就做好了！希望你们喜欢💕❤️
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最新评论 29
: 请问带骨的鸡肉是你让超市帮你切开的还是回家自己剁呢~ 请问带骨的鸡肉是你让超市帮你切开的还是回家自己剁呢~
: 我家属帮忙切的，我这的超市没有帮忙切鸡肉的服务 我家属帮忙切的，我这的超市没有帮忙切鸡肉的服务
: 👍😋 👍😋
: 看起来就好吃😋 看起来就好吃😋
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: 喜欢这个菜 喜欢这个菜
: 空了也做起来😊 空了也做起来😊
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: 谢谢宝宝❤️ 谢谢宝宝❤️
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: 挺嫩的，这个火候和时间还得掌控好😊 挺嫩的，这个火候和时间还得掌控好😊
: 宝宝的厨艺也是非常棒的哦 宝宝的厨艺也是非常棒的哦
: 还可以还可以哈哈😄 还可以还可以哈哈😄
: 做的真好 做的真好
: 看着就很棒 看着就很棒
: 谢谢宝宝 谢谢宝宝
: 哇！ 哇！
: 好吃😋 好吃😋
: 好吃😋好吃的 好吃😋好吃的
: 不错的嘿嘿 不错的嘿嘿
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: 超适合夏天吃的😍 超适合夏天吃的😍
: 是的，可以凉吃，口味也算比较淡的了 是的，可以凉吃，口味也算比较淡的了
: 刀工真好，我剁不来这个 刀工真好，我剁不来这个
: 确实不好切，全靠一把好刀 确实不好切，全靠一把好刀