最近家属都吃完午餐才上班，早上睡到9点的我起床整理一下一般就要开始准备午餐了。
我一般做两人菜都最少保证一荤一素，夏天来了有时再拌个凉菜。但是如果时间太赶我就不做炖肉了，会选择备一些猪前腿肉与各种蔬菜换着样儿炒，今天给大家推荐一个更简单快手的半成品菜肴—油焖笋炒肉。
这个开袋即食的上海油焖笋是在大华发现的，看过亚米上评价挺不错的就打算买来试一试。其实这款油焖笋可以冷吃或者微波加热一下，但是每顿都要有肉的我灵机一动决定稍微加工一下，于是我准备了：
猪前腿肉 120克 切片或丝
老抽 一汤匙
生抽 两汤匙
料酒 一汤匙
姜粉/姜片 少许
淀粉 两茶匙
黑胡椒 少许
食用油 少许
白砂糖 一茶匙
把以上材料混合，腌制10-15分钟左右。因为想到笋肯定有咸味，所以肉没有弄得太咸。
然后起锅热油，油六成热时把肉片或肉丝放进去滑炒，两面一变色后就可以马上把油焖笋放下去一起翻炒一会儿。为了更好的让两种食材味道融合，再加一锅铲水（别加多）盖盖子中火焖两三分钟，翻匀，关火，一盘香喷喷的油焖笋炒肉就出锅了！这个笋子味道真的挺不错的，看起来软软的，但是嚼起来还是很爽脆～
之后再随便扒拉一个绿叶菜，一顿营养均衡又下饭的午餐就做好啦！
P.S. 我的OB墙裂推荐我多吃深绿色蔬菜，并点名推荐我去尝一下鼎泰丰的Salted Kale with Garlic。 我其实挺不喜欢Kale的味道的，但是试了一下真的炒的很好吃，完全没有苦味，所以自己在家也搞了一个。小Tip是尽量不要使用海盐炒，因为Kale不吸盐，海盐很难短时间化掉，但是绿叶菜又不适宜炒太久，最后浮在叶片上很容易觉得咸，别问我怎么知道🙈
最新评论 8
:我每次都买这个牌子的泡椒笋，没买过这个味儿的耶，下次试试
:泡椒笋好吃吗？我上次就说先买个试试～这个菜单比较适合你家，饭弄得快😆
回复 @函大妞儿:好吃 我每次放酸菜鱼里或者煮面放点
:学习了！以前都是买来直接吃，下次也炒肉！
:嘿嘿，嗯，希望你喜欢！
:学到啦👍🏻
:😃👍
:👍😋