Costco的冷冻鱼除了淡水罗非鱼其他都吃遍了，正犹豫是买鳕鱼还是三文鱼的时候发现这个，英文orange roughy ,赶紧百度一下：
长寿鱼（Hoplostethus atlanticus）的学名为大西洋胸棘鲷，属于金眼鲷目燧鲷科鱼类，FAO英文名为：orange roughy。长寿鱼身体呈椭圆形，头比较大，之所以叫长寿鱼是因为它们的寿命相比于一般的海洋生物要长很多，至多可活149年，活那么久，个头当然也不会小啦，商业捕捞上来的长寿鱼体长一般在35-45cm左右，最大的体长可达75cm，重达7kg。
长寿鱼是一种深海鱼类，生活的水深在180m-1500m，它们生长的非常缓慢，小的时候进食比较多，长大之后吃的比较少。它们的食物包括中层和底层的一些鱼和虾等。
言归正传，一包里面六大片，不是三文鱼那种块，而是半片鱼，解冻后冲干净用海盐，黑胡椒腌了一会儿，裹上蛋液上锅煎，我也没看煎了多久，感觉熟了就出锅了，忍不住尝了一口很惊艳，很鲜很有嚼劲，吃够了三文鱼和鳕鱼的朋友真的推荐买这个尝下，我家家属对鱼完全不感兴趣的都说好吃，价格应该是21.99$ @爱剁手的刘媛媛儿 @Eve69 @一看就是吃货 @面包树
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: 感觉COSTCO冷冻鱼里最不好吃的是TILAPIA……改天看看这个新出的！ 感觉COSTCO冷冻鱼里最不好吃的是TILAPIA……改天看看这个新出的！
: 这个很不错👍淡水鱼我不会做总觉得有土腥味 这个很不错👍淡水鱼我不会做总觉得有土腥味