番茄土豆炖牛肉,青菜豆腐汤
牛肉用得是牛腱肉,很多人喜欢用牛腩,对于赛欧来说牛腩要炖至少一个半小时才能酥烂,时间很宝贵啊,牛腱20多分钟就能酥烂了,焯水后扔砂锅和番茄土豆一起炖,番茄不用去皮,皮茄红素含量更高(其实最主要是我怕去皮麻烦多一个步骤,上班狗做饭就是讲究效率哈哈)
青菜豆腐汤平平无奇,喜欢用山水牌的滑豆腐,因为嫩豆腐太嫩,老豆腐感觉太老,滑豆腐最适合。
米饭里面加了番薯,纯米饭容易胖加点各种粗粮煮饭更健康。
祝好胃口~
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番茄土豆炖牛肉,青菜豆腐汤
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