一看到君君这个活动眼睛都亮了！我和 @董cancancan 好歹也是作为前美食博主，决定好好跟大家分享一下芝加哥的美食！虽然dealmoon在芝加哥的推广一直不是很多，毕竟中国人没有其他大城市辣么多。
今天说的是一家芝加哥本地很有名的很受欢迎的，Contemporary American Cuisine Restaurant: Boka.
首先我们来简单的说一下Contemporary American Cuisine。新式美餐，英文别名New American Cuisines, 是个萌芽于80年代的美食流派。新美式料理代表了始于八十年代，面向高端消费群体的美式餐厅所创立的摩登化精致菜肴。其精髓在于以美式西餐为基础，博采众长，“烩”出新式美味。
每次听见有朋友吐槽美国食物一无是处难吃的要命的时候，我都猜测对方一定是没有去过满意的新美式料理餐厅。我非常喜欢新美餐，因为他们是融合了传统美式烹饪手法与各国美食精髓的新式料理。在很多新美餐的菜品里我们都可以找到亚洲菜系的各种我们熟悉的料理手法。美国传统的各式酱料黄油奶酪加在我们的炒饭上面，也是很有风味的。
我们今天来到的Boka餐厅在芝加哥很受欢迎，在本地都开了很多家分店。吃完感觉Boka确实对得起米其林一星，味道非常多样但融洽，就是餐厅氛围比较昏暗略嘈杂，每年2月芝加哥restaurant week Boka会推出44刀的两个前菜一个主菜一个甜点活动，非常划算，大家可以届时来芝加哥打卡Boka～～
最新评论 6
:急需你们！！加油发啊
:哈哈哈哈哈哈你太可爱了
:超怀念这家！！真的好好吃！❤️
:是的！！！很好吃的美餐！
:阔以！
:嘻你也快去翻几张出来发