挑鱼：秋刀鱼，鱼嘴是黄色比较好（表示三天内死的，新鲜一些）
在超市内直接清理鱼肚之后回家还需要再清洗鱼，后背鱼皮用刀背刮了
然后撒盐，腌制20-30分钟。同时，烤箱bake键—+到430华氏度—start。
腌完清洗一下。厨房纸擦干，少量盐。把锡纸弄皱，包着鱼，放烤箱里，按cook time—+30—start。
之后等着出炉啦～
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