超级简单的水铺蛋,味道超香啊!
小一点的时候晚上饿了,我外婆就会给我做一碗~
碗内放入适量盐,鸡精,白胡椒,香油,葱花,待用。
锅内水开打入鸡蛋几个都行,用勺子稍微搅拌防止粘底。
锅开之后水铺蛋翻一面盖好锅盖闷着。
用勺子感觉一下蛋黄部分不太软就好啦~
连汤带蛋倒入碗内搅拌均匀就可以开吃啦。
这样做出来的鸡蛋就非常溏心!!
如果希望更熟一点的话,可以多煮一会。
虽然只是鸡蛋,但是汤超级香!!!
早饭,夜宵都可以,还不胖!
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