生姜50克先切丁然后裹纱布挤出汁 大概20g~
全脂牛奶大概150g加入10g冰糖 上锅加热至冰糖融化
锅边冒小气泡时关火 等大概一两分钟 降温至70°c左右
然后从高速冲入姜汁的碗里 立刻盖上盖子 静候十分钟
然后打开！奇迹发生啦 牛奶凝固了！
我这次牛奶不小心加多了 所以有点稀 但还是超级顺滑好吃哇😋冬天了吃完一碗整个人都热乎起来了 又好吃又健康！就是手动挤姜汁可太累了……😢
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