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突然想吃馄饨了，去超市买了薄馄饨皮，绞肉机绞了些肉，午餐就这么简单，但真的很好吃。
❤️准备食材：
肉末
虾仁末
鸡蛋一个
❤️馄饨汤底：
生抽两勺➕葱末➕虾皮➕干紫菜➕白胡椒粉少许➕香油➕香菜➕少许盐
❤️做法步骤：
1.虾仁剥壳剁成泥，猪肉剁成末。将姜葱剁细，最好出汁成泥，与猪肉混合一起，再继续剁。剁到不会松散的那种。
2.将虾泥和肉末混合一起，继续剁泥，加了虾泥，会更加Q弹。
3.放入一勺盐，一勺料酒，一勺糖，一勺油，少许白胡椒粉搅拌，搅拌后再加入一个鸡蛋。
4.顺着一个方向使劲搅拌。
5.包馄饨，盘子里一定要撒一些干面粉，防止馄饨粘盘子，准备一小碗水。（具体包馄饨的方法可以搜视频，有很多教程的，因为包的过程忘了拍照，所以对不起大家🙏🏻）
6.包好后下锅煮馄饨，先放一些虾皮和干紫菜，然后下馄饨，煮的差不多再放生抽等调料。（看馄饨汤底）
❤️小贴士：
超市有卖两种馄饨皮，一种是薄的，一种是厚的，我喜欢吃薄的，而且薄的在煮的过程中容易熟，基本10分钟内就能熟透啦。
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最新评论 5
:谢楼主
:看着实在是太棒了
:蟹蟹😘
:求馄炖皮照片，找了好多种都没找到这么薄的
:好，已经上传了，最后一张图哈。我是在大华99超市买的。