昨晚試了枝非常特別的Sparkling wine, 這枝來自西班牙的Cava Brut有汽葡萄酒，是沿龔傳統的方式釀制,酒色呈現淡金黃且略帶少許草綠顔色，中等酒體。
一開始以非常顯著的檸檬清香衝擊味蕾，繼而帶出淡淡的萍果，雪梨和蜜桃的天然甜味，泡沫平衡細致，結尾持續且伴隨著淡淡的礦物氣味，乾身得來且不帶酸澀。
整體平衡優雅，在冰凍的狀態下飲用，簡直有種透心涼的清新感覺。
又一次非常滿意的新體驗！
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