前几周回国了，大开眼界～ 国内现在超流行咸蛋黄流心的点心和面包，咸蛋黄爱好者表示真的超级好吃！可惜回到美国之后就很难买到了，于是决心自己在家做～
这次做的是紫薯流沙芝麻饼，软软糯糯的，一口咬下去咸蛋黄的咸香味配上紫薯和芝麻本身的香味，超级满足！咸蛋黄爱好者吃着停不下来～
食材：
- 紫薯300g（Weee上购买的）
- 咸蛋黄酱适量（喜欢就多加！怕胖就少加～没有咸蛋黄酱的话可以用咸鸭蛋黄自制，只需要在锅里用油炒一下咸鸭蛋黄就好啦～）
- 糯米粉50g（如果不怕胖就100g，口感会更糯一些）
- 牛奶50g
- 白熟芝麻适量
步骤：
1. 紫薯切片蒸20分钟，变得软糯就可以啦。放在盆子里压成紫薯泥，越细腻越好～
2. 把糯米粉撒入紫薯泥。喜欢甜味不怕胖的小伙伴可以加入30g白糖。搅拌一下。这时候会感觉紫薯团比较干。然后倒入牛奶，揉揉揉，搅拌均匀～ 紫薯团就比较有粘性啦～
3. 取一小块紫薯团揉成球，在手心拍扁，放一小勺咸蛋黄酱，再盖上一小块紫薯面团片，然后把它裹好，整理一下，撒上芝麻～ 详情请见图三～
4. 放到不粘锅里煎到两面金黄。
是不是灰常简单！～ 吃不了的冻起来，下次拿出来热一下依然好吃～
最新评论 3
:看起来好棒啊
:嘿嘿谢谢～
:👍