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没有泡菜坛子，没有十天半个月的耐心，但是又想吃泡菜！速成泡菜来啦！
必备的食材需要泡椒，实在买不到Jalapeño也🉑️！
我泡了2种菜：白萝卜和卷心菜。
白萝卜和卷心菜切好过一遍饮用水，放在容器里撒盐腌出水，大约腌1小时，把腌出的水倒出，放入的准备腌泡菜的干净容器里。
泡椒或者Jalapeno切开放入腌泡菜的容器，倒入一些泡椒水更佳。
烧一小锅水里面加花椒，盐，盐可以多放。
烧开后关小火继续烧10分钟，然后闷10分钟，等调料水降温之后把花椒过滤出去，倒入腌泡菜的容器，加入白醋适量，这个时候需要尝一下味道，主要是尝咸度和酸度的比例，口味要重一点能更快吃到也更入味。
喜欢更辣的话可以加一些切碎的小米椒。
口味调整合适之后，盖好盖子放冰箱。一般来说第二天吃味道最好，口味比较淡的话第二天就可以吃！
我喜欢浇一些油泼辣子和少量香油吃，太香！
操作hin简单，酸辣口味超级爽！
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最新评论 10
:好棒👍🏻学到了👏🏻
:hin简单有木有！
:我也有做，但我做的更简便，直接把萝卜切条放在容器里，在放盐🧂糖🍬还有白醋，放上几天就可以吃了，你可以试试，这个是酸甜口的，很开胃，也很下饭！互相切磋一下🥰
:嗯嗯，酸甜口味的我也爱吃！因为前一阵馋泡椒口味的所以做了这种发晒货。
:果真是泡 菜！😂
回复 @雪梨王:我也要学来！先去买个罐子 要能密封吗？
回复 @小耕王:无所谓的，什么容器都可以，碗都行！