我家无限囤货的又一个速食好物,周董代言的粮全其美葱油饼。
一包里有五张饼,大概够我们两人吃两次。我很喜欢它每片饼的两面都用油纸包裹得很好,这样拆开包装后即便一次吃不完继续冷冻,剩下的饼也不会变干影响口感。
每次吃的时候不用提前解冻,撕去油纸后立即就能下锅。中小火慢煎留意翻面,等薄饼变脆后稍微戳一戳让饼皮更蓬松,每张饼差不多四五分钟两面焦黄就可以了。
煎好的葱油饼香气四溢,外皮焦脆,内层软糯,非常好吃。高级吃法还可以夹上鸡蛋、生菜、午餐肉等,更是丰盛不少。
不想烧菜或者口味清淡的时候,熬上一锅白粥,煎几张饼,搭配一点酱菜,也是有滋有味的一顿。