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这个冬天再不过去我会疯掉，感觉全身心都在抗拒冬天，于是也体现在了我做的饭上😭
今天做了一道特别“夏天”的菜——泰式青柠蒸鱼——其实是家里青柠买了一大袋没吃完快坏了😂
Anyway，清淡但不寡淡！简单易做不起油烟！还很适合减肥的妹子哦！一起来看看吧！
食材-如图二：
1. 鱼，我在美国超市买的罗非鱼；
2. 香菜；
3. 葱；
4. 姜；
5. 蒜；
6. 青柠；
7. 小米辣（没入镜）
步骤：
1. 鱼解冻、洗净，中超那种鱼就拿刀在鱼腹两边各划三刀，美超这种鱼不用划；
2. 鱼两边抹上盐，腌个十分钟；
3. 葱切段，姜蒜切片，青柠切片；
4. 盘子里先垫上葱、香菜、姜蒜和青柠片，再放鱼，再铺一层葱、香菜、姜蒜、和青柠片；
5. 大火蒸熟；
6. 蒸的时候准备汁，半个青柠挤汁，加两勺糖，加一点白色的料酒，有鱼露可以加一点鱼露，但是我不喜欢鱼露就没加，搅拌均匀；
7. 鱼好了以后出锅，把6调的汁淋上，想吃辣的朋友再切些小米辣淋上；
8. 另一个锅热油，把热油往鱼上淋，“滋啦”一下，调料的味道会被激发出来
边吃边幻想自己在夏天。
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最新评论 2
:看着就好吃
:谢谢！