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这是我看过一篇田螺姑娘的菜谱后琢磨出来的懒人方法，前期准备工作多一些，后面煎的时候就非常简单。我们家这样吃已经好几年了。
1️⃣鸡胸肉买来当天就片成薄片，我一般一块鸡胸可以片成四片。
2️⃣放入zip lock bags，倒入适量你喜欢的酱（后面有写我常用的一些），封口后尽量使酱汁均匀分布在鸡胸肉表面。我这次做了6种不同的口味（图2）。
3️⃣平铺放入冰箱冷藏室腌制，几小时后翻面。
4️⃣第二天转移至冷冻室保存。
5️⃣要吃的当天解冻后在铸铁锅中加点油中火煎至两面有一些焦黄，检查一下最厚的一片中间已经熟了即可（图1）。铸铁锅煎我觉得会有点明火烤的那种焦焦的感觉。
图3和图4是我们家常用的一些酱酱。图3是我一直会回购的，包括缺德舅的Thai yellow curry，Aldi的Thai peanut sauce，韩国烧烤酱和jerk seasoning。图4嘛用完应该不会回购了。
煎好以后切小块做鸡肉沙拉，加上我上一篇写的沙拉酱，好吃💯！
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