看完这篇食谱 让各位做的戚风不再“气疯”
其实早在一个月前发过一篇已经很详细的椰子油戚风了 不过那一片属于kitchenaid的测评 是八寸的戚风 这次就把我常用的六寸戚风教给大家吧～
🌸需要的材料有🌸
👻鸡蛋 （三颗）
👻低筋面粉（80g）
👻玉米淀粉（20g）
👻牛奶/水（90g）
👻椰子油（25g）
👻糖（10-50g）
1⃣️把所有材料准备好 烤箱预热300华氏度
2⃣️把低筋面粉 玉米淀粉 牛奶 椰子油放到小奶锅里 小火加热到浓稠（⚠️记得记得记得不要放糖！！！）
3⃣️加热完了之后 就可以拿出另外一个碗 把鸡蛋打进去 把蛋黄分开 放到稍微冷却的小奶锅里 再搅拌均匀备用
4⃣️装有蛋白的碗 加入白糖 拿出打蛋器打到硬性发泡（可以插一根牙签 牙签不倒立可以了）
5⃣️用刮刀把1/3打发好的蛋白刮到小奶锅里 搅拌均匀（这里手法不用太注意 混均匀就行）
6⃣️把小奶锅里的面糊倒到装有蛋白的碗里 再次混合均匀（用翻拌的手法 从底部往上翻）
7⃣️搅拌好的面糊倒到六寸模具里
8⃣️把模具放到预热好的烤箱里 上下火300华氏度烤40分钟 就完成啦
全程只需洗五样东西 可谓是超级懒人版的食谱啦！！
这次做的蛋糕太发了 可能是鸡蛋大的问题 其实我觉得两个鸡蛋就够了！！
🌸再献上一个两蛋戚风蛋糕的方子🌸
👻鸡蛋 （两颗）
👻低筋面粉（55g）
👻玉米淀粉（14g）
👻牛奶/水（63g）
👻椰子油（17g）
👻糖（10-30g）
请忽略我这不完美的脱模...因为着急着出门...？？？好的这是个借口hhh 我用的脱模刀不小心戳到了 所以好丑 但是不影响吃hhh
最后 感谢大家的观看～希望大家也能试试这个超级无敌简单的食谱嗷～❤️❤️❤️
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