不知道为什么花椒粉不是很好买到。亚洲超市里可以看到五香粉，孜然粉，白胡椒粉等国内只可惜花椒粉很少见。之前我们家在HMart买了一款花椒粉，结果是混合的味道并不好吃。
今天突然想既然如此就自己磨呀。于是我贡献出了磨咖啡的机器，准备磨花椒粒。夫人建议烤箱低温烘干下更脆，于是就200F烤了10来分钟。
KitchenAid的研磨机真的是太好用！很快速就磨出了一瓶子。盘子里那些我们分了两次磨，基本不要十分钟就搞定装瓶。想想好吃的花椒肉丝忍不住渣渣嘴；
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