这个做法不难
鸡腿肉洗净沥干水分 用刀背剁松 可以用刀轻轻划几刀别划断
一点点料酒黑胡椒盐腌两个小时以上 有奥尔良腌料更好
准备面粉里少加点淀粉 一碗水
一层粉压实抖一抖，水里泡三秒 重复这个过程三遍
也可以准备鸡蛋液（可有可无，有更香，有鸡蛋液就裹完再压一层粉）
筷子入油锅小泡泡别太热170度左右 炸制金黄
捞出控油 油温加高进去复炸三十秒左右
出锅蘸番茄酱或者撒上烧烤料加上六婆辣椒面 巨香
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