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🥳吃货小桃子上线啦！🍑
第一次尝试做曲奇饼干。做法简单，成果不错。但是这卡路里也不少啊。
食材
无盐黄油120g
低筋面粉230g
糖粉60g
蔓越莓80g
鸡蛋1个
抹茶粉20g
做法🥬
1. 蔓越莓用料理机打碎，黄油隔温水融软，不要融化成液体，不建议微波炉加热，容易过度融化。或者室温提融化一小时，手可以轻易按压
2. 黄油筛入糖粉搅拌均匀看不见糖粉为止，分两次加入搅好的蛋液，每次都要将蛋液充分溶入黄油
3. 筛入低筋面粉，将面粉混合进黄油揉成面团。手揉比较容易，再揉抹茶粉，再加入打碎的蔓越莓揉匀
4. 用锡纸/烘培纸按压成圆形长条/正方形长条
5. 包好长条放冰箱冷冻半小时
6. 烤箱预热375度
7. 将冷冻好的长条拿出，切0.5cm厚的薄片，放入烤盘，375度烤10-15分钟
8. 最好用双烤盘，这样曲奇底部上色不会那么严重
有兴趣的可以做一半正常黄色团，一半抹茶团按一起成双色曲奇
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最新评论 7
:看起来好好吃啊！
:👍
:🥳🥳
:好看耶！想吃这个～～
:做起来 好好吃呢
:厉害👍
:谢谢讷🥳