最近应该妈妈们都很有体会，小孩整天在家的工作量加大了，既得抓功课学习，又得安排强身健体，还要适当的游戏娱乐，真是特别佩服在家工作加上顾着小孩的，你们太不容易了！
今天分享一个能快速做好的小点心，芋泥千层酥，芋泥可以一次制作大量，分装小份冷冻保存，要用时解冻即可不用重新做。酥皮则是使用现成的冷冻酥皮。这个食谱可以做六个千层酥。
🌟材料🌟
芋泥：芋头 200克、糖 30克、奶粉 15克、
无盐黄油 20克
酥皮：现成酥皮两片、鸡蛋一个
🌟作法🌟
1. 200克芋头为去皮后的净重，切成小块大火蒸熟，要到能用筷子轻松戳入的状况。趁热压成泥，拌入糖、奶粉、黄油直至均匀。
2. 酥皮这边使用的是Pepperidge Farm Puff Pastry Sheets，取其中两片长方形室温回温变软，用杆面杖杆薄，每个长方形均匀分成三块。
3. 芋泥分成六份，先揉圆再改成圆柱形，差不多与酥皮同宽，然后卷起，收口朝下。
4. 烤箱预热375华氏度，鸡蛋打散，在表面涂一层蛋液，进烤箱烤10分钟或至表面金黄。
我这次是用小烤箱烤的，速度还蛮快的，时间部分可以根据烤箱火力大小自行斟酌。
烤出来的芋泥千层酥，中间有绵密细致的芋泥，外面则是酥软澎起的酥皮，口感滋味都超棒，喜欢芋头的，这款点心快速简单，当成下午茶小点配个咖啡简直完美！出炉后很快就被扫光了呢！
最新评论 47
:赞
:👍
:最爱芋泥😍
:好吃
:香酥还有我最爱的芋头你馅😋😋
:优秀啊！
:是给忙碌的生活笔出来的🙈 怀念小孩上学的日子啊啊啊啊
:🤤🤤🤤
:花了20分钟做，2分钟就被解决了🤣
回复 @煎餅果子:很正常🤣
:芋头🤤喜欢所有芋头口味的东西 但是唯一爱过一次芋头 放坏了丢掉的 我特别怕处理芋头 怕痒 怕不小心切到手😅
:嗯呢，有些人对芋头过敏，摸到手会又痒又肿，可以试试带着食品级手套处理食材，不然就只能买现成的芋泥了
回复 @煎餅果子:我最怕切到手😅😅😅芋头太硬了 很难切
:真后悔今天把芋头都吃了🤣🤣
:换地瓜红豆上😆
回复 @煎餅果子:紫薯也吃了！红豆可以有！！
:芋泥大爱😍😍
:超好次超好次
:芋泥的都爱👍🤗
:我也是！所以一次做了好多芋泥，下次还能做芋泥蛋糕芋泥面包之类的
回复 @supermommy:真的好希望疫情平息，生活回到正轨
:芋泥酥皮好吃😋
:主要是最近实在忙的不想做复杂的食物😆
:酥皮 还芋泥！信不信我可以一口全部把它们吃完😂
:大人手下留情🤣
:有肉就对了！
回复 @懒得改名:敲黑板，标题明确告诉我们，此款点心的内馅是什么成分🤣 那么问题来了，它是素的还是荤的？
:没...没有🤣 只是烤过上色的芋泥很像香肠哈哈哈
:赞，我喜欢枣泥的😊
回复 @煎餅果子:我用的是中东的耶枣，美国超市也有卖，那种大的有无核的，或有自己去掉，打泥，耶枣口味更好更甜营养也好的😉
回复 @煎餅果子:来，给你一道未来的历史题：请问2020年日本奥运会的具体时间定？🤣🤣🤣
:我也要开始做这个了，不过中间塞香肠！
回复 @冰冷雨滴:好可惜～ 我们这边超市也是好多东西都没有，然后每种限购一件
:香肠也好吃可惜我家没有，缠死我了🤤