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我是按照小高姐的方子做的，超级成功啊，松软拉丝，超级软嫩，面香味十足，我一次可以吃三四个！
懒得查的小伙伴们，我把方子写这儿。
☘️材料：高筋面粉400g 牛奶260g 糖15g 盐3g 无盐黄油20g（没有黄油就用植物油也行）
☘️做法：
1. 牛奶稍微温一下 加入3g酵母化开，倒入面粉、糖、盐，稍微揉一下揉成面团即可，醒20-30min。
2. 把20g黄油揉进面团，继续揉个6-7分钟（使劲摔打，这一步是成膜的关键）。我用的面包机揉面30min。
3. 揉面结束后给面团上包一点油锁住面团，发酵一个小时。
4. 面团拿出来排气2min，整理一下分成8个小面团，烤盘下垫一张油纸放入盘里放微波炉发酵一小时，一小时之后刷一层蛋液撒上芝麻。
蛋液一定要薄薄的刷一层。
5. 烤箱375华氏度（180摄氏度）烤20min。
出炉！开吃！啦啦啦！🌸🌸🌸
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最新评论 22
:@淼水不是钟汉良 宝娟说的应该是这个，改天我也试试![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:对！就这个![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
@淼水不是钟汉良
:@宝鹃 @我不是蓉儿 谢谢大家给我翻晒货![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
。我明天试试。没有圆的烤盘，我来做个方的![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
:那你酵母是用粉吗 是用什么牌子
:对的 就是粉末，我在costco买的一大包的那种，在卖面粉那块就能找到，拿回家就冻起来![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:为什么我做的不拉丝呀。。
:揉面这个步骤你得使劲摔打面团至少6min 摔打的厉害些才会摔出筋膜 做出来就有丝了💪
回复 @不是宝鹃:好的呢！受教了😄😄
:我也喜欢小高姐！
回复 @small小指头:她的配方成功率都很高！
:哈哈哈+1 握爪！🍻
:👍
:不错
:谢谢😘
:求问去哪里买酵母啊
回复 @大明湖畔的小仙女:不冷藏的话时间长了酵母会失去活性，会有发不起来的情况～
:对，哪都有 中国超市也有的，我是在Costco买的，超级一大包，可以吃好久，但是一定要冷藏起来。