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你家是不是也有这样一个巴掌锅 当时买的一套组合锅 里面有个巨小的煎蛋锅一直在落灰 突然想到了他的用法 哈哈 做个鸡蛋汉堡吧 小时候看见路边摊做这个觉得特别有趣 这个巴掌锅刚刚好 快手早餐不敢说 毕竟只有一个锅 不能同时进行 做一个大概要三四分钟 但是美味早餐是妥妥的了 打发时间也不错
面糊根煎饼果子面糊差不多 中筋粉 水 盐 花椒粉 静置至少半个小时 面糊会变更细腻 我是放了一个晚上
肉馅我用的猪里脊剁的几乎没有血水 不需要加料酒去腥 加蚝油生抽腌制就可以 保留肉香 材料制备完成
热锅全程都用中小火 打鸡蛋 鸡蛋下面凝固了就可以把蛋黄戳破弄匀然后把肉馅和葱花放上去等待凝固 然后翻面煎肉馅 凝固后把它拿出来 可以直接把小锅扣在盘子上 很简单 然后倒面糊 把鸡蛋放回去 等待他们凝固在一起 然后拿出来 再加面糊 再把鸡蛋放回去 等待凝固 全过程要加适量的油 或者喷雾油喷一下 这样就做好啦一个面糊包着鸡蛋和肉的鸡蛋汉堡啦 图方便没有熬酱 在皮上简单的涂了蒜蓉拉茶酱和孜然粉 意外的获得了和国内路边摊一样的味道 超级好吃啊
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最新评论 4
: 一定要试试零卡蒜蓉拉茶酱配孜然这个组合阿 好吃无负担 一定要试试零卡蒜蓉拉茶酱配孜然这个组合阿 好吃无负担
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