作为浙江人，家乡的霉干菜烙饼是从小吃到大的美食。虽然来美国已经十余年，包子馒头面条等面食已经很早就自学成功，驾轻就熟，但烙饼还是不敢轻易尝试，主要是面团的醒合很重要，不然擀不成很薄的饼皮，肉馅马上跑出来。以前都是爸妈在美的几个月或者回国的时候才能吃到，
but，今年我终于掌握技巧，能自己做了，而且每次都挺成功✌️。老公和儿子都很喜欢吃，霉干菜香混合肉香，三岁的儿子一次能吃一大个😄。
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