菠萝炒饭可真是一件消耗时间的运动。总的来说就是做饭两小时，吃饭一小时，拍照一小时。疫情期间work from home，时间多出了不少，不做菠萝炒饭做啥呢，所以必须做一次！
【准备阶段】
1. 干饭做上。菠萝对半切，在菠萝肉里用刀划格子，再用勺子挖出菠萝肉，放入盐水中浸泡
2. 胡萝卜黄瓜洋葱火腿（或午餐肉）切丁，玉米粒（或青豆）备好
3. 虾仁解冻，加白胡椒粉料酒和一点盐腌制
4. 打两个鸡蛋
【烹饪阶段】
1. 开火烧油炒鸡蛋，炒好乘出
2. 虾仁下锅，煎至两面金黄乘出
3. 火腿放入炒出香味，下胡萝卜玉米炒一炒，再放
洋葱
4. 加料酒或啤酒，再加一点开水。当剩一点汤汁的时候，加入米饭拍散
5. 放入生抽，白糖，白胡椒粉，翻炒均匀
6. 放鸡蛋黄瓜虾仁盐，翻炒均匀
7. 最后放菠萝葱花，大功告成！
【高能Tip】
1. 煮饭的水一定不能多，加开水的阶段水也要少，不然炒出来的饭口感太粘，不像炒饭
2. 盐一定要适量，因为有的火腿或午餐肉已经很咸了。个人喜欢清淡，所以整个过程几乎都没再加盐了
菠萝炒饭太上相了好不好，以至于拍了快一百张都停不下来。相册为证！意外获得图二，很是喜欢。截屏图二的时候瞬间想到波普艺术的大师Andy Warhol！感兴趣的伙伴们可以搜搜看
今天就酱！
另：我的豆芽已经全部发好了，一会拍给大家看哈哈
最新评论 3
:哇 看着就很好吃！
:哈哈哈哈哈 谁最有口福
回复 @Lycheehan:😋😋😋