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我发现我宅在家里发掘的唯一一个爱好就是每天都来DealMoon上晒晒货～😄
今天给大家带来的依旧是西安的美食——凉皮！我今天做的是家常版麻酱凉皮，不洗面筋的版本。这里晒个精简版，具体的手把手教程请移步我的第二篇文章【哟哟切克闹，三秦套餐来一套】
🌷食材：面粉，芹菜，笋（一般拌凉皮儿用芹菜、黄豆芽和黄瓜；疫情期间无法及时出门买，就用芹菜和笋代替了）
🌷做法：
1⃣️面粉适量，加些盐，加水搅拌；水一次不要加太多，加一些搅匀，静置一会儿；再加一些搅匀，静置直至没有面疙瘩；面糊大概像Naked Juice Smoothie就差不多了，如图五
2⃣️锅里少量水烧开，凉皮锣锣里刷薄薄一层油，舀两勺面糊，晃动锣锣至面糊均匀铺开在里面，放入锅里，盖上锅盖大火蒸；锅盖打开看到凝固的面糊起泡泡了就好了，拿出来再放在盛有凉水的容器里放凉，如图四
3⃣️凉皮蒸好，三折，用刀切成小拇指那么宽放在盘中，如图三
拌上酱汁和芹菜丁、笋丝，美味的凉皮就大功告成啦～
谢谢你们喜欢💕
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最新评论 5
:同款凉皮锣锣哈哈哈哈
:哈哈哈 🤝 一起宅家做起来吧
:做凉皮失败者好好学习🀄️
:可以参考我文章里的教程喔😄
:谢谢你喜欢😘 还可以参考我三秦套餐那篇文章里的教程哟