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蛋糕卷非常推荐大家自己在家里做，饭后切一块非常爽口，有蛋糕的香甜和奶油的润滑口感，制作方法也很简单。
方法是按照小高姐的做的:
5个蛋黄蛋清分离。蛋黄盆里加入70克油，60克牛奶，搅拌后筛入90克面粉，搅拌均匀即可。蛋清加柠檬汁，糖打发到刚好中性发泡。将蛋黄蛋清混合，放入有烘焙纸的烤盘中。奶油打发就很简单了，注意将打发的器皿冷藏，加糖打发。
蛋糕卷百分之百还原以前吃过的味道，甚至是自己用的新鲜奶油，口感更为高级。就是蛋糕非常容易破，可能是我加的牛奶不够多，或者是需要更加细心去卷🤣总之非常满意，一天要切两三块下来吃。
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最新评论 2
:做得好好哦
:真的很简单！把材料买齐了去试一下吧！