记得以前听过一位粤菜大厨说过
要想衡量一位厨师的厨艺如何
要尝尝他蒸的鱼
不记得多久没吃过新鲜鱼了
更别提桂花鱼
邻居中午去钓鱼回来给了我一条crappie和七个鱼头
我问了专业钓鱼群的华人才知道这是桂花鱼
一阵狂喜
赶紧回家清理干净稍微腌制一下
趁着新鲜蒸来吃
那个鲜美和嫩滑简直无法形容
就像回到人间的感觉！
鱼头煎过后熬成一锅浓白的汤
满满的正能量啊！
顿时感觉元气大增
太感谢热情的邻居了
下次钓鱼带上我可好？
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