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首先要做奶黄馅，2个鸡蛋，50克糖，1克盐，30克奶粉，30克低筋面粉，100克牛奶，搅拌均匀，过滤一下，再加进去40克无盐黄油，然后隔水不停的搅拌，直到粘在打蛋器器，不滴落，然后倒在一个盘子里，稍微凉一下，用保鲜膜盖在奶黄馅上，不留一点缝隙，防止有蒸汽，然后放进去冰箱冷藏。
面团：300克中筋面粉，170克温水，2克酵母，3克泡打粉，油20克，把酵母倒进去水里搅拌，之后把所有材料倒进去厨师机，搅拌成一个光滑的面团，之后用保鲜膜包裹住面团。
把奶黄馅从冰箱拿出来，一份20克，分成15份，搓成一个小丸子，面团称重，分成15份，擀成圆形包裹住奶黄就可以了，醒发一个小时，水开后，大火蒸15分钟
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