上周团购了一包干豆腐皮，今天就做了一个京酱肉丝。
猪里脊切细丝，防料酒用淀粉抓一下，腌制十到十五分钟。等待⌛️的时候把豆腐皮和🥕丝用开水烫一下，葱切丝备用。热锅热油放入肉丝快递翻炒，待变色，放入甜面酱一勺，少量清水。最后肉丝熟透，放入水淀粉勾芡。出锅摆盘，一盘色香味俱全的北方名菜就搞定啦！
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