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甜点少不了千屋蛋糕，也是唯一喜欢的一款甜品，就是做法有点耗时间，煎饼时要好有耐性所以亦都好少做，现在天天宅家里也关系了，想吃就来吧！
材料：
低筋面粉 ：240 克
抹茶粉 ： 2 大勺
玉米淀粉 ：2 大勺
细砂糖 ： 90 克
盐 ： 少许
鸡蛋 ： 4 只
室温牛奶 ：650 克
溶解无盐黄油：50 克
打发好奶油 ：1 瓶
先把抹茶粉和玉米淀粉、盐放入低筋面粉里搅匀过筛备用。
用一个大的容器，把无盐牛油、鸡蛋，细砂糖搅拌均匀，加入牛奶搅拌后再加入过筛面粉搅拌均匀，直到见不到颗粒可以了，再把搅拌好的面糊过筛一下，这样做出来的皮就更光滑细腻，用保鲜膜盖好放进冰箱一个小时后再用。
蛋糕皮做法：
考验耐性时间到了😁，把不粘锅加热后转小火，在锅里刷一层油加入面糊快速摊平，看到糕皮有泡泡后就换另一面，这面的时间大概几秒就可以出锅了，锅里每次放面糊前一定涮油，就这样的动作重复重复再重复🥱
把做好的蛋糕皮一层一层加入打发好的奶油，一层皮一层薄薄的奶油，奶油份量看个人喜欢，也可以加入水果，做好后放入冰箱冷藏一小时即可。
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最新评论 5
:太厉害啦
:谢谢！做起来吧
:👍
:好厉害👍🏼
:谢谢