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✨材料：
牛肉
西红柿，胡萝卜，土豆，芹菜
葱，姜，蒜，八角，桂皮，花椒粒，香叶，干辣椒
番茄酱，盐，糖/冰糖，料酒/啤酒，生抽，老抽，蚝油和蒸鱼豉油（没有不放也ok），油，黄油
✨做法
预备：牛肉切块焯水（肉汤留着），番茄去皮，芹菜焯水，蔬菜都切成小块，土豆没碗放可以等最后20分钟的时候切块放进锅里。
锅烧热，炒糖色，加肉翻炒10下，加香料和酒爆香，加肉汤，生抽，老抽，蚝油，蒸鱼豉油（每样来一吃米饭的勺），小火煮着。
另起一锅，加油炒胡萝卜，加洋葱和黄油炒至光亮，加西红柿和芹菜，加少量盐和糖促进出汁，从肉锅里舀出没过菜的汤，煮5分钟，再连菜带水倒回肉锅里，加两勺番茄酱。
土豆切块，放进肉锅里，煮25分钟，尝味道是否加糖和盐。
✨最后美滋滋的捞出一碗吃～
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