借着过生日的机会,在家自己做一款草莓蛋糕🍰来了美国🇺🇸才发现这边超市里的生日蛋糕太难吃了🎂除了甜还是甜🧁🧁只能自己在家动手做蛋糕🎂
🌴蛋糕胚子:低筋面粉、玉米淀粉、鸡蛋🥚、玉米油、牛奶,砂糖
鸡蛋蛋黄和蛋清分离,蛋白打发,蛋黄和其他食物混合、根据自己需要的大小选择用量哦😘注意⚠️蛋白打发时加入几滴柠檬汁去腥、不要打过了,不然蛋糕做出来会裂
🌴打发奶油:分三次加入砂糖打发奶油
蛋糕中间的草莓酱是我自己做的,用新鲜草莓和砂糖熬制,中间加入🍋柠檬汁
剩下的奶油裱花就看个人的技术了🤪🤪🥳
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借着过生日的机会,在家自己做一款草莓蛋糕🍰来了美国🇺🇸才发现这边超市里的生日蛋糕太难吃了🎂除了甜还是甜🧁🧁只能自己在家动手做蛋糕🎂
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