继续给大家分享家庭自制甜品～海苔肉松小贝，爱吃肉松的小伙伴可千万不能错过了！自从家里有了娃，烤箱就开始忙碌了，各种零食各种辅食做起来，娃们爱吃肉松，喜欢在面包房买各种关于肉松的面包，看娃们喜欢吃我就想自己亲手做，这样才能吃的放心！
这道肉松小贝制作方法并不复杂，吃起来很松软，外表足足的肉松，咬一口大大的满足，肉松中夹杂着海苔碎，味道更加丰富，营养也更丰富，做给孩子吃非常合适，这道小点心中间夹着一层沙拉酱，表面也涂有沙拉酱，吃起来口感很细腻，不论是做下午茶还是做早餐都很合适，每次出游我也会做一些，两餐之间的小饿吃一块，解馋还解饱。
好啦，下面我就来介绍一下这道肉松小贝具体的用料用量以及制作方法，如果你家也有喜欢肉松的宝宝，那不妨赶快动手跟我一起做起来吧🤗
✨用料
牛奶（或水）40克
玉米油 40克
细砂糖 40克（10+30）
鸡蛋 4个
低筋面粉 40克
玉米淀粉 5克（没有可用低粉代替）
柠檬汁或醋 几滴
沙拉酱 适量
海苔碎 适量
肉松 适量
✨做法
1、牛奶，玉米油，10克白砂糖混合乳化，搅拌后成乳白状，筛入低粉和玉米淀粉搅拌至无干粉无颗粒，再加入蛋黄搅拌均匀
2、蛋白在无水无油的盆中，滴几滴白醋或柠檬汁，将30克细白砂糖分三次加入，中速打发至弯钩（湿性发泡）状态
3、烤箱165度提前预热好取三分之一打好的蛋白放进蛋黄糊中上下翻拌混合，不要打圈搅拌，再取三分之一蛋白放入蛋黄糊中翻拌混合，最后将所有蛋黄糊倒入剩下的蛋白糊中翻拌混合均匀，注意整个过程不要打圈搅拌，以免消泡将混合好的蛋糕糊倒入烤盘（烤盘底下垫油纸或油布），放进预热好的烤箱中层，上下火165度烤25分钟左右，具体温度时间根据自家烤箱脾气调整
4、烤好后将蛋糕卷铺在烤网上晾凉，撕开背面油纸，细腻的毛巾面，把玻璃杯倒扣在蛋糕卷上，稍微按压转动一下
5、拿一片在中间挤上沙拉酱，另一片盖上，再将上下两面和周围都均匀地涂上沙拉酱，沾满肉松，肉松沾得越多越好，好吃的小贝就是这么做出来哒~
喜欢绵润口感的可以放冰箱冷藏一晚
谢谢您的阅读和喜欢！本厨娘将会继续和大家分享自制的私房菜、拿手菜和美食甜点，敬请关注哟💁🏻♀️
最新评论 10
:太厉害啦🤗
:好优秀，超想吃的😍
:宝宝也很优秀呀😊👍
:宝宝写的非常详细，做得真棒！好想尝一口😋😍～～
:谢谢亲爱的喜欢🥰
:你做的也太美了!!
:宅家的日子每天专研捣鼓美食😆
回复 @爱夏天de风:哈哈哈 你做的是真的有餐厅卖相，馋死我了
:妈呀这个太爱了亲爱的做的太赞了👍收藏了这个比蛋糕卷容易哈感觉不太难👍
:对呀，亲爱的聪明贤惠肯定没问题😋👍