✨材料：
中超买到的猪肉馅（0.5lb），馄炖皮/云吞皮(40张)，韭菜一把（12根左右），鸡蛋1个；
盐，生抽，老抽，啤酒，白胡椒粉，油。
✨小技巧：
先拌肉馅，洗一下后，加鸡蛋和调味料后，一个方向搅上劲，可以分三次加水一次次搅上劲。
判断盐放没放够，可以看韭菜加进去后搅拌一分钟内有没有变软，有没有散发出韭菜浓郁的味道，如果没有，建议多加一勺盐，再搅拌观察。
超市买的云吞皮不易粘，可以在放好馅之后用粘馅或者水的勺子在需要按压的地方摸一下，不容易露馅。
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