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🌟原料热量表：
240g 牛排 300
112g 杏鲍菇 50
算上调料最多500
之前买的costco牛排都被我烤箱烤着吃了，就想换种做法，但一般中餐都是用牛里脊，会把牛排变得没那么嫩，于是就尝试了这个菜谱，而且也不用提前腌制，感觉还不错！
杏鲍菇切小方块，菜谱说3cm，但我觉得太大了，1-2cm左右比较合适，煎到四面金黄，加点儿盐起锅放一边儿。牛排之后吸去表面的水煎制，油热再下锅，每15s翻一次面，翻三次，相当于每面煎了两次，然后起锅，静置五分钟后切块儿，一样大小比较好看！再次放入之前的过翻炒到四面变色（很快就会变色），加入杏鲍菇翻炒，放生抽、糖、一点儿老抽上色，就好啦！不用炒很久。
📒这个优点在于不用提前腌制，然后杏鲍菇会变得超级好吃……😭牛排口感和烤的感觉也差不多，还是嫩嫩的状态。下次可以多放点儿盐或者生抽！
杏鲍菇原来这么好吃，很像肉的口感，热量还低…
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